Plněné brambory:

Když je čas nových brambor, dělám je ráda na tento způsob a aby to nebylo pořád stejné, trochu ten recept vylepšuju. Je to poměrně levné jídlo, ale ta chuť je k nezaplacení :o)

Z původního receptu, který jsem našla kdysi v nějakém časopise, už zbylo jen to, že jde o plněné brambory, jinak to zkrátka delám po svém. Zkuste ochutnat, vřele doporučuju.

Připravte si:

• 8 středně velkých brambor
• 200 g kysané smetany
• 1 lučinu
• 1 celé vajíčko
• česnek (podle chuti, já dávám hodně)
• 2 lžíce strouhaného eidamu
• sůl
• sušená bazalka
• trochu olivového oleje

Brambory opereme a uvaříme v dostatečném předstihu, aby stačily vychladnout. Potom jich 7 podélně rozpůlíme, tu poslední oloupeme a namačkáme do misky. Z brambor opatrně vydlabeme lodičky - jde to i lžičkou, ale já jsem na to použila takové udělátko na vykrajování melounových kuliček (dostala jsem ho jednou s nějakým časopisem, netušim ale, jestli se to dá někde sehnat).

Hmotu z vydlabaných brambor přidáme do misky a k ní i lučinu, kysanou smetanu, utřený česnek, celé vajíčko, strouhaný sýr, sůl a bazalku.

Naplníme směsí vydlabané brambory, dáme je do pekáče na pečící papír a na každou dáme pár kapek olivového oleje. Pečeme ve vyhřáté troubě na 180°C asi 15-20 minut.

Dobrou chuť! :o)