Kuřecí ražničí ve slanině:

Když jsme byli pozvaní do slovenské koliby, jedním z hlavních chodů bylo kuřecí ražničí se slaninou. Byla to velká dobrota, mně se ten nápad moc líbil, a tak jsem ho za pár dní přichystala doma k obědu, což se setkalo s velkým ohlasem :o) Je to velmi jednoduché na přípravu a výsledek určitě stojí za to.

A tak i tento recept putuje mezi naše oblíbené rodinné pochoutky a určitě ho použiju, až u nás bude zase nějaká návštěva na oběd.

Budete potřebovat:

0,5 kg kuřecích prsních řízků

25 dkg krájené anglické slaniny

koření podle chuti (adžika, argentina, koření na kuře, ...)

sůl

Kuřecí maso nakrájejte na větší kousky a nasolte ho. Potom si dejte na dlaň vždy 1 plátek slaniny, položte na něj kousek masa, posypejte kořením a vytvořte malý závitek. Ten potom napíchněte na větší špíz tak, aby vám slanina držela a poskládejte jich vedle sebe tolik, kolik se jich vejde.

Potom už jen stačí trochu posypat kořením ražničí a dát do trouby upéct. Můžete dát na 150°C a po 10 minutách zvýšit na 180°C, aby se vytvořila krásně křupavá kůrka. Výhodou tohoto pokrmu také je, že je poměrně rychle hotový. Jako přílohu doporučuju americké brambory, ty ale dejte péct už ve chvíli, kdy začnete chystat maso. Dobrou chuť!